辣媽青春的祕密

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玉米減肥餐高纖低卡瘦一圈

核心提示:玉米富含膳食纖維,具有促進腸胃道蠕動,加速排便的特性,有助於預防便秘與大腸癌,對於降低膽固醇、預防動脈硬化亦有助益。多吃能夠促進排便,玉米須煲湯還能消除水腫。下面編輯要為大家介紹4道玉米減肥餐,讓大家瘦的健康,趕緊來看看吧!

  玉米減肥原理

 
 

每100克新鮮玉米中的熱量有196千卡,含粗纖維1.2克、蛋白質3.5克、脂肪2.3克以及40.2克的碳水化合物,礦物質和纖維素的含量也十分豐富。另外玉米中大量的粗纖維,要比精面、精米量高出4~10倍多,玉米中豐富的鎂元素,可以促進腸胃蠕動,有助於腸胃健康,並且可以幫助順利排出體內廢物和毒素,可起到清腸排毒的作用,並且對減肥瘦身非常有好處。成熟後的玉米花玉米須,具有利尿功效,對減肥也很有幫助。

一、鮮榨玉米汁

做法:新鮮玉米將玉米粒切下,再放入約三倍的水,大火燒沸後加入糖,小火10分鐘煮製熟爛。將煮好的玉米粒加入牛奶,用攪拌機攪打成玉米汁,再用篩網過濾一下即可。

二、低卡金蛋優格

材料:雞蛋2顆、甜玉米粒100公克、玉米醬30公克、荷蘭芹碎適量。調味料:原味優格10公克、鹽適量、白胡椒少許。

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做法:

1.雞蛋水煮至熟後撈起放涼,去殼切對半擺盤。

2.將甜玉米粒、玉米醬與所有調味料一起拌勻後淋在作法1的蛋上,最後再撒上荷蘭芹碎即可。

三、玉米田園雜蔬

材料:山藥一段、萵筍一段、胡蘿蔔一根、青紅椒各一個、煮熟的老玉米1個、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。

做法:

1.煮熟的老玉米粒剝下來備用

2.山藥去皮切小丁略焯水備用

3.胡蘿蔔去皮切丁,青紅椒切丁,萵筍去皮切丁

4.鍋內油6-7成熱時,下青紅椒、胡蘿蔔和萵筍翻炒2分鐘左右,再倒入玉米粒和山藥,繼續翻炒2分鐘,調入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可。

四、玉米海帶龍骨湯

材料:老玉米1個、海帶結200克、胡蘿蔔1根、大蔥2-3段、生薑3-4片、龍骨2斤、鹽少許。

做法:

1.排骨洗淨,飛水略焯去掉浮沫撈出備用

2.砂鍋中添水,放入剛才炒好的龍骨,此時,將胡蘿蔔洗淨切滾刀塊,玉米洗淨切段,海帶結洗淨備用

3.水開後加之蔥薑,調至中火加入排骨慢燉30分鐘,30分鐘後加入玉米、海帶和胡蘿蔔,繼續小火燉1小時即可

4.燉好後,調入適量鹽即可。奶油玉米棒。做法:新鮮甜玉米,切成小段,泡入牛奶中,再放入一小塊黃油和糖,大火燒沸後轉小火煮10分鐘即可。

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